אחד ממוקדי הפעילות המשמעותיים ביותר בקרן אייסף הינו פרויקט המתמחים אשר פועל למעלה מ- 30 שנה, בתחילה במסגרת פעילות כנסת ישראל ובחמש השנים האחרונות במסגרת המרכז לשלטון מקומי ומשרדי ממשלה חברתיים. במסגרת הפרויקט, קרן אייסף בוחרת ומכשירה סטודנטים בשנים מתקדמות בעלי רקע חברתי ויכולות גבוהות במיוחד, לפעילות נרחבת במנהל הציבורי במשרדים השונים ובמוסדות ציבוריים בעלי אופי חברתי לקידום חקיקה חברתית ,קידום פרויקטיים חברתיים, מענה לפניות ציבור וכו'. המתמחים יפעלו לקידום חקיקה חברתית, יהיו חלק מצוות החשיבה במשרד, יחקרו כיווני עשייה בתחום החברתי ויתרגמו אותם לעשייה. הסטודנטים מקבלים הזדמנות להשפיע ולתרום ובמקביל רוכשים ניסיון וידע מקצועי רב ערך לעתידם המקצועי.